每 100 克
| 水 (克 ) | 77.33 |
| 热量 (大卡 ) | 119.0 |
| 热量 (千焦 ) | 498.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.54 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.93 |
| 灰份 (克 ) | 1.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 60.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.9 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 180.0 |
| 钾 (毫克 ) | 275.0 |
| 钠 (毫克 ) | 75.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.66 |
| 铜 (毫克 ) | 0.232 |
| 锰 (毫克 ) | 0.7 |
| 硒 (微克 ) | 12.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.17 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.35 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.3 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 51.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 51.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 170.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.119 |
| 14:0 (克 ) | 0.105 |
| 16:0 (克 ) | 0.872 |
| 18:0 (克 ) | 0.142 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.19 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.791 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.199 |
| 20:1 (克 ) | 0.081 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.119 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.154 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.155 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.114 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.224 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.23 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.144 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.287 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 64.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.769 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.808 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.425 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.611 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.519 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.685 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.592 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.904 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.049 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.516 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.061 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.796 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.618 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.842 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.62 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.716 |